Près d’un quart de la population suisse (soit environ 2 millions de personnes) souffre aujourd’hui d’allergies ou d’intolérances. Un nombre en constante progression. Excès d’hygiène, hérédité ou apparition de denrées alimentaires exotiques, plusieurs hypothèses pourraient expliquer le phénomène. Les allergies, qu’elles soient polliniques, alimentaires, médicamenteuses ou de contact, peuvent concerner toute la population, sans distinction et à n’importe quel moment de la vie. Santé Mieux-Être vous propose un condensé de définitions et d’informations pour y voir un peu plus clair dans le monde microscopique des allergènes.
